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Nutrición

Nutrición. 05 de septiembre de 2018

El 52% de los españoles acude a fuentes especializadas de Internet con opiniones de expertos para resolver dudas sobre la alimentación de sus hijos

Internet se ha convertido en una de las principales fuentes de información para los españoles. Así lo revelan los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), que señalan que el 84,6% de la población usa Internet  tanto para leer noticias en periódicos o revistas de actualidad online, como para buscar información, entre otras actividades. Una de las búsquedas más realizadas por hombres y mujeres (72% y 62% respectivamente) es en relación a temas de salud, y dentro de ello respecto a alimentación y nutrición infantil. Según un reciente estudio realizado por Danone Nutricia Early Life Nutrition en nuestro país, muchos padres y madres españoles recurren a Internet para solventar sus dudas en el día a día.
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Nutrición. 30 de agosto de 2018

El consumo de edulcorantes bajos en o sin calorías no eleva la glucosa en sangre

Los hallazgos de esta nueva publicación científica permiten confirmar anteriores análisis sobre la ausencia de impacto glicémico tras el consumo de edulcorantes bajos en o sin calorías.  En la Unión Europea hay un total de 19 edulcorantes autorizados a partir de los criterios de seguridad evaluados y aprobados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
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Nutrición. 08 de agosto de 2018

Los estudios científicos y el número de publicaciones sobre hidratación aumentan su relevancia internacional

La revista Nutrients ha publicado un suplemento especial que incluye 20 investigaciones internacionales sobre hidratación y otros aspectos relevantes de la salud y la nutrición.  La necesidad de investigaciones en este campo no ha disminuido, ya que estos estudios son la base para ampliar el conocimiento del área, que siempre ha estado más enfocada en el rendimiento físico en el deporte.
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Nutrición. 30 de julio de 2018

¿Por qué los niños deben consumir al menos tres lácteos al día?

Manuela Juárez (investigadora del CSIC): El calcio que contienen los lácteos es importante en cantidad y, además, muy biodisponible. Hasta el final de la adolescencia, el “pico” de masa ósea aumenta gracias a los lácteos, cuyo consumo debe mantenerse durante toda la edad adulta
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Nutrición. 27 de julio de 2018

Más de 60 expertos internacionales publican en Nutrients el primer Consenso Iberoamericano sobre edulcorantes bajos en o sin calorías

El Consenso, publicado en la revista científica Nutrients, ha sido elaborado por más de 60 expertos internacionales en distintas disciplinas La seguridad de los edulcorantes bajos en o sin calorías ha sido ampliamente evaluada y confirmada por las autoridades reguladoras sanitarias a nivel mundial En programas de control de la diabetes, los edulcorantes bajos en o sin calorías en sustitución de sacarosa o de azúcares simples, pueden contribuir a un mejor control de la glucemia
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Nutrición. 20 de junio de 2018

Nuevo documento de posicionamiento sobre los componentes de las bebidas para las personas que realizan actividad física intensa

Un nuevo documento de posicionamiento sobre los componentes de las bebidas recomendadas para personas que realizan una intensa actividad física, realizado por la Sociedad Española de Medicina del Deporte (SEMED) a través de su Grupo de Trabajo de Nutrición en el Deporte, recoge la composición que deben tener este tipo de bebidas, que a su vez deben observar unas declaraciones específicas en relación a sus propiedades saludables.
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Nutrición. 05 de junio de 2018

El estudio científico ANIBES analiza la influencia del lugar de residencia, el género y la edad en la elección de alimentos y bebidas en la población española

Los resultados de este nuevo trabajo científico muestran que los factores socioeconómicos compuestos por el lugar de residencia y el tamaño del hábitat tienen una influencia limitada sobre la elección de los grupos de alimentos y bebidas en la población española del Estudio ANIBES
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Nutrición. 16 de mayo de 2018

Expertos reunidos en Bilbao clausuran el Congreso impulsando una hidratación saludable y sostenible

La importancia de la hidratación saludable y sostenible ha sido uno de los ejes centrales del III Congreso Internacional y V Nacional de Hidratación, organizado por la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH), que se clausuró ayer en Bilbao.
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