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Nutrición

Nutrición. 16 de mayo de 2018

Expertos reunidos en Bilbao clausuran el Congreso impulsando una hidratación saludable y sostenible

La importancia de la hidratación saludable y sostenible ha sido uno de los ejes centrales del III Congreso Internacional y V Nacional de Hidratación, organizado por la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (CIEAH), que se clausuró ayer en Bilbao.
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Nutrición. 25 de abril de 2018

Bilbao acogerá el III Congreso Internacional y V Nacional de Hidratación

Organizado por la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y el apoyo de sociedades científicas, fundaciones, universidades y centros de investigación europeos e iberoamericanos En este encuentro internacional se presentarán las últimas evidencias científicas sobre hidratación y salud y se debatirá sobre la gestión sostenible del agua
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Nutrición. 11 de abril de 2018

El estudio científico ANIBES analiza las ingestas y fuentes alimentarias de folatos y vitamina B12 en la población española

El 3 % de las mujeres y el 6,6 % de los hombres se adecuaron a las recomendaciones de folatos. Los principales grupos de alimentos que más contribuyeron de media a la ingesta total de folatos fueron las verduras y hortalizas, seguidas de los cereales y derivados La adecuación a la ingesta de vitamina B12 fue del 93,4 % en las mujeres y del 96,6 % en los hombres. Los grupos de carne y derivados, leche y productos lácteos y pescados y mariscos fueron las principales fuentes alimentarias de B12
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Nutrición. 13 de marzo de 2018

¿Sabemos realmente mantener unos buenos hábitos nutricionales?

El conocimiento ha evolucionado a lo largo del tiempo, y en el caso de la ciencia de la nutrición la evolución se ha producido de forma exponencial en el último siglo. Pero, ¿son válidas algunas de las teorías clásicas de la nutrición en la actualidad? El Dr. Julián Álvarez, especialista en Medicina Deportiva, nutricionista y miembro del Consejo Asesor de Herbalife, expone en el XIV Congreso de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) una reflexión sobre los principales paradigmas culturales de la nutrición del siglo XXI que en ocasiones lastran el desarrollo de unos correctos hábitos nutricionales. 
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Nutrición. 01 de marzo de 2018

Lares y Nutricia trabajarán de la mano para sentar las bases del manejo nutricional en las residencias de personas mayores

El número de personas mayores que viven en residencias en España asciende aproximadamente a 360.000 ancianos. De estos, se calcula que alrededor de 50.000  se encuentran en situación de desnutrición y 190.000 están en riesgo de desnutrición[1]. El grado de dependencia, el tipo de centro residencial y el entorno son factores que influyen directamente en su grado de desnutrición[2]. No obstante, en muchos casos, puede no ser diferente cuando viven en su hogar debido a la edad, el entorno y las necesidades inherentes a su situación de dependencia. La falta de información, de formación específica y de efectividad en los procolos del ámbito sanitario son otras posibles causas. En este sentido, generar pautas y estándares sobre el manejo nutricional de los mal llamados “pacientes institucionalizados” es una imperiosa necesidad. Con este objetivo, Lares y Nutricia Advanced Medical Nutrition han firmado un acuerdo de colaboración para definir unos estándares de atención nutricional basados en las mejores prácticas actuales e implementarlos después a través de un modelo asistencial homogéneo para los centros Lares.
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Nutrición. 14 de febrero de 2018

Expertos nacionales e internacionales presentan en Zaragoza las últimas investigaciones en el uso de probióticos y prebióticos

Zaragoza será la sede para la novena edición del Workshop anual que la Sociedad Española de Prebióticos y Probióticos  (SEPyP) los próximos días 15 y 16 de febrero, en el Auditorio. El acto será inaugurado por el consejero de Sanidad del Gobierno de Aragón, Sebastián Celaya, el Rector de la Universidad de Zaragoza, José Antonio Mayoral, y el Presidente de la SEPyP, entre otras autoridades.  El objetivo principal de este encuentro, al que asistirán numerosas autoridades médicas y académicas, es promocionar el conocimiento científico sobre los probióticos y prebióticos entre los profesionales, y ser un foro úico para el intercambio de de los últimos avances en investigación que se han dado a este respecto.
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Nutrición. 23 de enero de 2018

Un estudio ahonda en los habitos de ingesta de bebidas en Europa y su relacion con la ingesta dietética de agua y energia

Recientemente se ha publicado en la revista Nutrients un estudio científico en el que se ha evaluado el consumo medio diario de agua en una muestra de población de personas adultas (de 18 a 75 años) de España, Italia y Francia. El objetivo del estudio fue “conocer la contribución de las bebidas a la ingesta dietética de agua y evaluar si la población adulta de la Unión Europea (UE) consume cantidades adecuadas de agua dietética de acuerdo a las recomendaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)”. El estudio, que lleva por título ‘Beverage Consumption Habits among the European Population: Association with Total Water and Energy Intake’, también analizó “las asociaciones entre los distintos tipos de bebidas consumidas y la ingesta de energía de la dieta”.
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Nutrición. 24 de noviembre de 2017

EXPERTOS DE TODA ESPAÑA IMPARTIERON UN CURSO SIN PRECEDENTES EN GRANADA SOBRE NUTRIENTES CRÍTICOS

Expertos en todos los ámbitos de la Alimentación: UNIVERSIDAD, ORGANISMOS PÚBLICOS, INDUSTRIA ALIMENTARIA y RESTAURACIÓN, participaron en este curso el martes día 21 en la Facultad de Farmacia de Granada. 
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