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Alimentación

Alimentación. 04 de diciembre de 2019

Salud, Tradición e Historia: Punto central de la VIII Jornada sobre Bebidas Fermentadas y Nutrición

La jornada, celebrada en Córdoba, tiene por objetivo debatir junto con docentes y alumnos de Hostelería y Nutrición sobre el papel de las bebidas fermentadas dentro de un estilo de vida saludable  La Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas de la Universidad Complutense de Madrid fomenta la investigación y análisis sobre estas bebidas
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Alimentación. 20 de noviembre de 2019

Una correcta nutrición, actividad física y felicidad, los ingredientes fundamentales para una buena salud

Un estilo de vida saludable no implica renunciar a todo aquello que nos gusta siempre y cuando se integre en un marco equilibrado y sano como lo es nuestra Dieta Mediterránea El consumo moderado de bebidas fermentadas (cerveza y vino) puede incluirse dentro de este patrón alimentario, con moderación y por adultos sanos Más de 100 personas asisten a esta conferencia en la que cuatro expertos analizan las claves para el bienestar
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Alimentación. 05 de noviembre de 2019

El Premio Nacional de Gastronomía Saludable, respaldado por ASISA, reconoce a Eneko Atxa y al Basque Culinary Center

Estos galardones premian la labor de personas e instituciones para la promoción de una alimentación saludable  
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Alimentación. 04 de junio de 2019

Los postbióticos pueden modular positivamente la microbiota y el sistema inmune

Los estudios clínicos realizados por Danone Early Life Nutrition han probado que la combinación de prebióticos y postbióticos en una nueva fórmula infantil conduce a una composición y actividad de la microbiota y a un perfil metabólico fecal más cercanos al de los lactantes alimentados con lactancia materna  La leche materna, por su composición única en componentes bioactivos como oligosacáridos prebióticos, bacterias beneficiosas y sus metabolitos y fragmentos bacterianos, es la mejor alimentación para el recién nacido. Contribuye al normal desarrollo de su microbiota intestinal y, por ende, del sistema inmunitario
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Alimentación. 01 de mayo de 2019

Manufacturing growth sees surging demand at CPhI South East Asia

Bangkok, 1st May 2019: SE Asian demand for manufacturing is being driven by recent regulatory changes and increased generics from Indonesia, Malaysia and the Philippines. These prosperous regional conditions were in evidence at the largest ever CPhI South East Asia (8th edition), which closed late last month. The event’s move from Indonesia to Thailand was extremely successful, with the new Bangkok location booming in just its first year of operation.  
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Alimentación. 03 de diciembre de 2018

Los productos sin gluten tienen un perfil nutricional comparable a los productos con gluten equivalentes

Un estudio realizado por el Instituto de Investigación Sanitaria La Fe de Valencia observa una mejora en el perfil nutricional de los productos sin gluten. La calidad nutricional de los productos procesados sin gluten y con gluten es similar, aunque en ambos casos necesitan seguir mejorando.
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Alimentación. 28 de junio de 2018

Los expertos recomiendan tomar leche en el desayuno para asegurar la ingesta de calcio

Un aporte adecuado de calcio es fundamental desde el punto de vista nutricional para conseguir un capital óseo óptimo, especialmente en el momento de crecimiento (hasta los 25-30 años). No obstante, diversos estudios reflejan que la ingesta de calcio en niños es inferior a la recomendada. En uno de los estudios llevados a cabo, este déficit se presentaba hasta en un 76,7% de los escolares españoles.
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Alimentación. 24 de octubre de 2017

Más del 70% de las personas que realizan el ayunto intermitente recuperan el peso perdido a medio plazo

La ausencia de control en este tipo de ayunos puede desembocar en problemas de salud con importantes carencias nutricionales
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