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Nutrición

Nutrición. 14 de septiembre de 2020

EXPERTOS DE DIFERENTES DISCIPLINAS RECLAMAN ESTABLECER UN MODELO DE UNIDAD DE NUTRICIÓN TRAS LA EXPERIENCIA DE LA CRISIS SANITARIA

La experiencia clínica acumulada durante este tiempo demuestra que la desnutrición está muy presente en los pacientes que han padecido el coronavirus, observándose que hasta un 75% de los pacientes COVID-19 presentan riesgo nutricional[i].  Asimismo, los profesionales sanitarios insisten en la necesidad de un modelo de trabajo multidisciplinar y coordinado con el resto de los servicios, y en todos los niveles asistenciales, poniendo en el centro de la atención al paciente.  Esta jornada se enmarca dentro los objetivos de Nutricia, la división de nutrición especializada de Danone, y su programa “Talento en Nutrición” para potenciar la excelencia en términos de generación de conocimiento y su traslado a la atención clínica para mejorar la vida de los pacientes.
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Nutrición. 13 de julio de 2020

Se debe planificar la alimentación e incluir frutas y verduras de temporada

Los productos de temporada son alimentos frescos que aportan más sabor y nutrientes Ahora es el momento para consumir frutas como albaricoques, arándanos, cerezas y verduras como el pepino, la zanahoria y la berenjena Los productos de temporada se pueden utilizar para preparar snacks ’alternativos’ y muy saludables Al consumir productos de temporada se reduce la huella de carbono que deja su traslado desde el cultivo hasta nuestra cocina  
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Nutrición. 07 de julio de 2020

Baxter refuerza su compromiso con las necesidades nutricionales de los pacientes con el lanzamiento de OLIMEL N12 en España

Olimel N12 es la bolsa tricameral con mayor contenido en proteínas existente en el mercado  Olimel N12 combina una fórmula alta en proteínas y baja en glucosa, lo que resulta en la relación energía proteínas más baja de todas las bolsas tricamerales del mercado, permitiendo satisfacer las necesidades calóricas del paciente, minimizando el aporte de calorías no-proteicas y reduciendo el riesgo de hiperglucemia e hipertrigliceridemia  Las guías de la Sociedad Europa de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN), de las Guías Alemanas para la Medicina Nutricional y de la Sociedad Americana de Nutrición Parenteral y Enteral (ASPEN) recomiendan, para pacientes críticos y oncológicos (altamente catabólicos) fórmulas de nutrición parenteral con alto contenido de proteínas y una emulsión lipídica basada en aceite deoliva que preserva la función inmune y reduce la inflamación  Una nutrición óptima para este tipo de pacientes requiere de una ingesta moderada de energía y un elevado consumo de proteínas (siendo los aportes recomendados >1,3 g/kg/d) lo que reduce la mortalidad y mejora la función renal
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Nutrición. 28 de mayo de 2020

CODINMA destaca la importancia de los cereales, base de una dieta equilibrada y saludable

El trigo, el arroz y el maíz son los cereales más producidos y consumidos a nivel mundial  Se debe priorizar el consumo de cereales integrales y limitar el consumo de dulces, bollería y cereales azucarados a cualquier edad  El consumo de cereales sin gluten únicamente está indicado en personas celiacas y con sensibilidad al gluten no celiaca  
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Nutrición. 27 de mayo de 2020

La FESNAD entrega al Banco de Alimentos más de 25.000 kilos de comida

El objetivo inicial era llegar a los 10.000 kilos de comida y se ha conseguido más del doble  Más de 25 empresas se han sumado al llamamiento solidario de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)
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Nutrición. 27 de mayo de 2020

¿Por qué incluir lácteos en la cesta de la compra diaria?

La demanda de leche líquida y derivados lácteos repuntó más del 15 % en marzo. Los consumidores apuestan por leche, queso y yogur durante el confinamiento Estudios científicos muestran los beneficios saludables de los lácteos pese a los mitos que circulan sobre estos alimentos. La Doctora Rosa Ortega responde a algunos de estos bulos o fakenews más extendidos
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Nutrición. 11 de mayo de 2020

Demand for immunity products to be sustained long-term say SIRIO

11 May, 2020: SIRIO Europe (Ayanda) – the European headquarters of the SIRIO Group, a global nutraceutical contract development, innovation and manufacturing organization (CDiMO) – says considerable worldwide demand for immunity products has accelerated in recent months due coronavirus, but it is also likely to deliver a permanent ‘new norm’ of higher growth.
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Nutrición. 11 de mayo de 2020

¿Hemos cambiado nuestros hábitos alimentarios tras el confinamiento por el COVID-19?

Mejora el consumo de productos frescos y se aumenta la compra de alimentos que estaban por debajo de las recomendaciones, como es el caso de pescado, legumbres, frutas y verduras
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