Notas de prensa
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CONVOCATORIA DE PRENSA
Conferencia "Valor nutricional de la carne de conejo de granja"
El próximo día 4 de Junio de 2009, coincidiendo con la celebración del XXXIV Simposio de Cunicultura los días 4 y 5 de Junio, tendrá lugar en las instalaciones de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, la conferencia ?Valor nutricional de la carne de conejo de granja? de la mano del Dr. Emilio Martínez de Victoria Muñoz, Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos José Mataix de la Universidad de Granada. Asimismo se realizará una muestra de platos de carne de conejo y maridaje de cinco platos elaborados con carne de conejo y vinos andaluces.
En el transcurso de la ponencia, el Dr. Emilio Martínez de Victoria pondrá de relieve las cualidades nutricionales de la carne de conejo, y explicará porque es interesante su inclusión dentro de una dieta equilibrada. Hoy en día está científicamente probado que la alimentación, junto con la actividad física y otros hábitos saludables, juega un papel importante en el mantenimiento de la salud. Una dieta equilibrada, por tanto, podría reducir la incidencia de enfermedades crónicas, la principal causa de muerte en el mundo.
Fecha: 4 de Junio de 2009
Lugar: Escuela Superior de Hostelería de Sevilla,
Plaza de Molviedro, 4 (Barrio del Arenal,
entre la plaza de toros y la Catedral).
Hora: 11:00-12:00 de la mañana
