Os enviamos una convocatoria de prensa para la celebración de las VI Jornadas sobre Bebidas Fermentadas y Salud, organizadas por la Cátedra Extraordinaria de Bebidas Fermentadas de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid. 

Os esperamos en la Facultad de Farmacia, en el edificio Cofares, entre las 10:30 y las 12:30 del próximo miércoles 12 de junio. 

En esta edición las conferencias tendrán el nexo común de analizar los beneficios para la salud de los flavonoides contenidos en cerveza, vino y sidra. Expertos nacionales e internacionales participarán en las Jornadas de este año, por lo que os invitamos a leer el programa que os adjuntamos, por si estuvierais interesados en hablar con ellos. 

 

ENCUENTRO CON MEDIOS DE COMUNICACIÓN

􀀀 La jornada analizará las últimas investigaciones científicas sobre el consumo moderado de bebidas fermentadas y su relación con la salud humana
􀀀 Por sus ingredientes y composición, estas bebidas, presentes en nuestra cultura mediterránea desde la Antigüedad, pueden formar parte de una dieta saludable y equilibrada con beneficios para la salud
􀀀 Te esperamos el miércoles 12 de junio entre las 10.30 h. y las 12.30 h., en el aula Cofares de Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (Plaza Ramón y Cajal s/n. Ciudad Universitaria)
􀀀 Si quisieras contactar con alguno de los ponentes, por favor, no dudes en llamarnos para gestionar la entrevista
Durante la jornada intervendrán:
9.30
• Julián Rivas
Área de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia.
Universidad de Salamanca
“Polifenoles en bebidas fermentadas: más allá de las cualidades sensoriales”
10.20
• Claus Hellerbrand
Professor for Experimental Hepatology. Department of Internal Medicine. University Hospital Regensburg. Regensburg ”Xanthohumol, a major prenylated chalcone found in hops, exhibits beneficial effects on liver disease”
11.30
• Subhash C. Gautam
Surgical Research 4D, Henry Ford Health System, Detroit, USA “Cell signaling pathways involved in the anticancer and immunomodulatory activity of xanthohumol”
12.20
• Rosa Ortega
Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid
"Las bebidas fermentadas como moduladoras de la protección antioxidante, control de peso y salud"
13.10
• Ramón Estruch
Medicina Interna. Hospital Clínic. Universidad de Barcelona “Bebidas fermentadas y salud cardiovascular”
16.00
• Francisco Pérez-Vizcaino
Departamento de Farmacología. Facultad de Medicina.
Universidad Complutense de Madrid
”Flavonoides y salud arterial”
16.50
• Daniel Ramón
Biopolis. Parc Científic de la Universitat de Valencia, Paterna (Valencia) Spain
“Nuevas aproximaciones al estudio de alimentos y bebidas funcionales”
Fecha: Miércoles, 12 de junio
Hora: 10.30h. – 12.30h.
Lugar: Aula Cofares (ed. nuevo) Facultad de Farmacia
Universidad Complutense
(Plaza de Ramón y Cajal s/n. Ciudad Universitaria)

Para más información y gestión de entrevistas:
Centro de Información Cerveza y Salud
Helena Mariscal de Gante / Silvia Castel 91 384 67 26 / 54
609 46 43 45
helena.mariscaldegante@cervezaysalud.es