A fin de mejorar la alimentación diaria de los pacientes anticoagulados, Tao-Control editará en marzo un recetario de platos K-saludables al cual también podrán contribuir con sus recetas los pacientes anticoagulados y sus familiares, para lo cual lanza su I Concurso K-Saludable.

El I Concurso K-Saludable de Tao-Control

Pueden participar de forma gratuita en el concurso cualquier persona que sea mayor de edad, paciente de Tao-Control o la persona que cocine habitualmente para dicho paciente. Las recetas pueden ser presentadas en las categorías de primer plato, segundo plato, postre, y deben cumplir los siguientes requisitos:

Tener un contenido bajo-medio de vitamina K

Ser cardiosaludable-equilibrado

Buena presentación

Deben ser ingredientes fáciles de encontrar en cualquier establecimiento

Las recetas deben tener una extensión máxima de 260 palabras, detallando ingredientes y cantidades para cuatro personas, y serán escogidas por un jurado formado por nutricionistas y cocineros que evaluará las tres mejores recetas desde el punto de vista nutricional, gastronómico y de presentación. El jurado estará compuesto por:

Presidenta:

Sra. Cleofé Pérez-Portabella.

Dietista-Nutricionista y enfermera

Miembro fundador de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas

Componentes:

Dra. Cristina Moros

Directora Médica de Tao-Control Devicare

Sra. Teresa Font

Dietista-Nutricionista

Gabinet d’Especialitats Mèdiques Associades (GEMA). Mataró

Equipo educacional de People & Health

Sr. Eduard Coral

Cocinero de la Alquímia del Montsant

Equipo educacional de People & Health

El plazo para enviar las recetas es del 13 de enero al 12 de febrero de 2017 (ambos inclusive).

Los ganadores de las recetas verán su receta publicada, además de recibir un lote de utensilios de cocina. Las propuestas pueden enviarse por correo electrónico a taocontrol@devicare.com, indicando “Concurso K-saludable” en el “asunto” del correo. El Recetario K-saludable se hará llegar a los ganadores, participantes en el concurso y resto de pacientes de Tao-Control, a través de correo electrónico o postal.