El Dr. Manuel Antonio Botana, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Lucus Augusti de Lugo, ha presentado una serie de estudios que demuestran la efectividad de los estanoles vegetales en la reducción del colesterol plasmático en una conferencia celebrada en la sede del Colegio Oficial de Médicos de Santiago de Compostela.

Entre otras cuestiones, se habló sobre un nuevo estudio comparativo`[1] en el que los estanoles vegetales determinaban una reducción máxima del colesterol plasmático significativamente mayor que la conseguida con esteroles vegetales. Además, los estanoles vegetales producen una reducción dosis-dependiente del colesterol-LDL. Sin embargo, para el éster de esterol vegetal no se evidenció tal efecto según los datos publicados en la revista científica Prostaglandis, Leukotienes and Essential Fatty Acids.

 El estudio de Musa Veloso et al.¹ es un meta-análisis basado en un vasto número de investigaciones que comparan la eficacia en la reducción del colesterol de los estanoles frente a los esteroles vegetales. Según esta investigación, la reducción máxima del colesterol LDL fue del 18,3% para los estanoles vegetales, frente al 10,7% para los esteroles vegetales.

“Los resultados de estos análisis ponen de manifiesto que el consumo de estanoles vegetales favorece la reducción del colesterol plasmático de manera dosis-dependiente”, señaló el Dr. Botana quien argumentó, además, que la reducción del colesterol LDL y del colesterol total desempeñan una función clave en la prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares.

Estos datos se suman a un amplio consenso científico, respaldado por más de 60 ensayos que han mostrado los efectos beneficiosos de los estanoles vegetales sobre la reducción del  colesterol LDL y, en consecuencia, del riesgo cardiovascular.  Las conclusiones de estos nuevos estudios permiten afirmar que la inclusión en la dieta habitual de estanoles vegetales es una forma fácil y eficaz de reducir el colesterol LDL.

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[1]Musa-Veloso K et al (2011). Una comparación entre la eficacia para disminuir el colesterol LDL de los estanoles vegetales y los esteroles vegetales dentro de un rango de dosis continuo: Resultados de un meta-análisis de estudios controlados randomizados con placebo. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids; El artículo puede ser leído desde: www.benecol.net/double_efficay