El primero de los estudios presentados es un nuevo meta-análisis¹ comparativo entre ésteres de estanol vegetal y ésteres de esterol vegetal en el cual se demuestra que los ésteres de estanol vegetal consiguen el doble de la reducción del colesterol LDL observada que cuando se usa éster de esterol vegetal, por lo que se los estanoles vegetales obtienen una reducción máxima del colesterol LDL.

Este meta-análisis de Musa-Veloso et al.¹ se basa en un vasto número de estudios científicos e incluye 182 juegos de datos en total. Según la investigación, la reducción máxima estimada del colesterol –LDL fue del 18.2% para el éster de estanol vegetal contra  9.1% para el éster de esterol vegetal, con la diferencia entre ambos alcanzando significancia estadística. “Se sabe que los estanoles vegetales y los esteroles vegetales tienen estructuras diferentes y que se comportan de forma diferente en el cuerpo, por lo que era importante estudiar el efecto reductor del colesterol-LDL de las dos sustancias separadamente”, afirma Kathy Musa-Veloso PhD¹.

En este sentido el Dr. Karlezi, explicó que las recomendaciones actuales de consumo de los estanoles vegetales son de 2 g al día, siendo constatado en un nuevo estudio dosis-dependiente que ingestas superiores a los 2 g al día hasta llegar a los 9 g al día, de estanoles vegetales se produce una mayor reducción de los niveles de colesterol LDL. Según comentó el doctor, Kathy Musa-Veloso PhD, autora principal del artículo concluye que “Los resultados del meta-análisis indican que ingestas de estanoles vegetales de más de 2 g/día – de hecho, hasta de  9 g/día– están asociadas a una mayor reducción dosis-dependiente en el colesterol-LDL. Para los esteroles vegetales, sin embargo, no encontramos una respuesta relacionada a dosis.” 

La última evidencia científica presentada por el Dr. Rodrigo Alonso Karlezi, hace alusión a un  estudio realizado en pacientes con Diabetes Tipo 1 en tratamiento con estatinas, y los que se les suministró estanoles vegetales. Según los resultados obtenidos en este estudio aleatorizado, doble ciego³, expuestos por el Dr. Karlezi en el transcurso del acto, se subraya que la ingesta de estanoles vegetales en personas con diabetes tipo 1 y en tratamiento con estatinas determinó una reducción del colesterol total, LDL y no-HDL del 9,6; 16,4; y 15,3% respectivamente.

Estos datos se suman a un amplio consenso científico, respaldado por más de 60 ensayos clínicos, que han mostrado los efectos beneficiosos sobre la reducción del colesterol LDL y, en consecuencia, del riesgo cardiovascular. Las conclusiones de estos nuevos estudios permiten afirmar que la inclusión en la dieta habitual de estanoles vegetales son una formar fácil y eficaz de reducir el colesterol LDL.

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Referencias:

1) Musa-Veloso K et al (2011). Una comparación entre la eficacia para disminuir el colesterol - LDL de los estanoles vegetales y los esteroles vegetales dentro de un rango de dosis continúo: Resultados de un meta-análisis de estudios controlados randomizados con placebo. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids;

El artículo  puede ser bajado desde aquí: www.benecol.net/double_efficacy

2) Mensink R et al (2010). Los estanoles vegetales disminuyen la concentración de cholesterol-LDH  dependiente de la dosis,  pero nó las concentraciones de antioxidants estandarizados solubles en grasa colesterol, a tomas de hasta  9 g/d. American Journal of Clinical Nutrition; 92: 24-33.

3) Hallikainen M et al. Plant stanolesters lower LDL cholesterol level in statin-treated subjects with type 1 diabetes by interfering the absorption and synthesis of cholesterol. Atherosclerosis 2011; In Press